Sifat Bahan Koloid

Sifat bahan

A. Minyak Goreng
Sifat fisik:
1. Memiliki bau amis
2. Titik didih meningkat seiring bertambahnya rantai karbon
3. Berupa cairan berwarna kuning
4. Densitas o,8 g/cm3
Sifat kimia:
1. Tidak larut dalam air
2. Pada reaksi hidrolisa, minyak akan diubah menjadi asam-asam lemak bebas dan gliserol
3. Reaksi oksidasi dapat berlangsung bila terjadi  kontak antara sejumlah oksigen pada minyak atau lemak.

B. Deterjen
Sifat fisik:
1. Rumus molekul C18H19NaO3S
2. Massa molar340-352 g/mol
3. Berupa bubuk berwarna putih atau kuning terang
4. Densitas 0,18g/ml
5. Memiliki pH 7-10,5
Sifat kimia:
1. Nama IUPAC, sodium dedocyl benzene sulphonate
2. Larut dalam air
3. Tidak mudah teroksidasi

C. Benzena
Sifat fisik:
1. Rumus molekul C6H6
2. Berupa cairan tidak berwarna
3. Massa molar 78,1121 g/mol
4. Densitas 0,8786 g/ml
5. Titik lebur 5,5 C
6. Titik didih 80,1 C
Sifat kimia:
1. Mudah terbakar
2. Memiliki bilangan oktan tinggi
3. Benzena merupakan salah satu jenis hidrokarbon aromatik siklik dengan ikatan pi yang tetap

D. Aquadest
Sifat fisik:
1. Rumus molekul H2O
2. Berupa cairan tidak berwarna
3. Massa molar 18,0153 g/mol
4. Densitas 0,998 g/cm3
5. Titik lebur 0 C
6. Titik didih 100 C
Sifar kimia:
1. Tersusun atas dua atom hidrogen yang terikat secara kovalen pada satu atom oksigen
2. Air berada dalam kesetimbangan dinamis antara fase cair dan padat dibawah tekanan dan temperatur standar.
3. Merupakan pelarut universal.